Πίσω στο ευρετήριο

Η ετήσια έκθεση της ομοσπονδίας των Καναδικών Εστιατορίων  και εταιρειών τροφίμων.

 Του Γιάννη Σ. Σαραϊδάρη  

 Φωτογραφίες

Τη Κυριακή στις 6  του Μάρτη άνοιξε τις πόρτες της η ετήσια έκθεση τροφίμων και ποτών που καθώς παρουσιάζει ό,τι πιο σύγχρονο σε γεύση και τεχνολογία υπάρχει απευθύνεται κυρίως στους επαγγελματίες του κλάδου. 

Στην διάρκεια των τριών ημερών της λειτουργίας της ο επισκέπτης είχε την δυνατότητα να έρθει σε επαφή με πρωτοποριακά νέα προϊόντα από τον Καναδά αλλά και όλο τον υπόλοιπο κόσμο να παρακολουθήσει επιδείξεις μαγειρέματος από κορυφαίους Καναδούς μαγείρους να ενημερωθεί στα μυστικά της επιτυχίας παρακολουθώντας τις αλληλοδιαδεχούμενες διαλέξεις του είδους και κυρίως να μορφωθεί με τις τελευταίες εξελίξεις του κλάδου της ζαχαροπλαστικής αλλά και του καφέ.

Όλα αυτά στον απέραντο χώρο του κέντρου του Direct Energy  όπου οι πάνω από χίλιοι διακόσιοι εκθέτες παρουσίασαν ό,τι καλύτερο είχαν.

Εκεί ξεχωρίσαμε ανάμεσα στούς πολλούς άλλους εκθέτες δύο πρωτοποριακές επιχειρήσεις από διαφορετικούς κλάδους με το  κοινό όμως γνώρισμα ότι είναι δημιούργημα Ελληνοκαναδών ομογενών.

Πρόκειται για την εταιρία Brazilian Canadian Coffee, με αντικείμενο τον καφέ, από το  Τορόντο και την εταιρεία Rose Hill Foods, με αντικείμενο σούπες και γευστικά παρασκευάσματα σάλτσας καθώς και βοηθητικά παρασκευάσματα σαλάτας από το  Μοντρεάλ.

Η εταιρεία Brazilian Coffee  που ιδρύθηκε το 1975 από τον πρόεδρό της κ. Κυριαζάκο, στα περισσότερα από τριάντα χρόνια της παρουσίας της έχει αφοσιωθεί στην παρασκευή των καλύτερων ποικιλιών καφέ.  

Η έδρα που βρίσκεται στο Τορόντο κοντά στο αεροδρόμιο καλύπτει μια έκταση πάνω από 50.000 τετραγ. πόδια όπου και είναι εγκατεστημένα το τμήμα παραγωγής και διακίνησης.

Παράλληλα όμως η εταιρία διαθέτει δίκτυο αποθήκευσης και διακίνησης και σε άλλες επαρχίες του Καναδά αλλά και πόλεις των ΗΠΑ καθώς και στην Ευρώπη με κύριο στόχο

Να γνωρίσει και  προσφέρει το υψηλούς ποιότητας προϊόν της σε ένα δυνατόν ευρύ κοινό.

Η εταιρία Rose Hill Foods ιδρύθηκε το 1983 από τον ιδιοκτήτη της και πρόεδρο Γεώργιο Σαμπάνη.

Το πραγματικό άλμα προς την επιτυχία έγινε όταν άρχισε η συνεργασία με τον  Tibor Seemann ο οποίος και έδωσε τις τεχνικές βάσεις και το πλαίσιο μέσα στο οποίο η εταιρία άρχισε να δημιουργεί τις πρώτες της επιτυχίες.

Το Rose Hill Foods έχοντας σαν γνώμονα την δημιουργία νέων προϊόντων ποιότητας και

Σταθερή ποιότητα στα υπάρχοντα προϊόντα μεγάλωσε σταθερά τα τελευταία χρόνια.

Η εταιρία αυτήν την στιγμή είναι εγκαταστημένη στο St. Laurent, σε ένα ιδιόκτητο και μεγάλο κτιριακό συγκρότημα, που καλύπτει απόλυτα τις ανάγκες της.